Qual é o custo da comida do restaurante?

Definição

Os restaurantes são o melhor lugar para ir quando você está com fome e procurando uma refeição rápida. É sempre fresco, é sempre delicioso e é sempre rápido! A principal desvantagem de comer fora é que o custo da comida pode ser bastante alto. Mas não desanime! Com este guia útil, você aprenderá tudo o que precisa saber sobre os custos do restaurante para descobrir se vale a pena gastar seu dinheiro suado em uma refeição.

Como economizar na comida do restaurante

Não importa o quão bom cozinheiro você seja, é difícil combinar a comida estilo restaurante que sanduíche perfeitamente em camadas com bife grelhado, legumes em conserva, molhos artesanais e queijo finamente derretido. E aquelas asas de frango fritas com a quantidade certa de crocante por fora e suculenta por dentro! Água na boca? Mas, simplesmente não é possível decifrar essas receitas. E essa é a razão pela qual todos nós nos divertimos com a comida do restaurante. É delicioso, é perfeito e é rápido!

Vamos lá, todos nós vamos concordar, mesmo se tentarmos recriar aquele sanduíche estilo restaurante, pode levar horas, especialmente se você estiver tentando grelhar esse bife com perfeição e fazer esses molhos por conta própria! E qual é a garantia de que terá exatamente o sabor do seu restaurante favorito! Então, não se sinta culpado,

Sim, como tudo na vida, aqui também há uma desvantagem. Por mais saborosos que sejam os itens do menu, eles nunca podem compensar sua conta bancária constantemente debitada por comida. Todos sabemos que, embora a comida de fora possa ser deliciosa, é cara. E comer regularmente fora, mesmo em um restaurante de serviço rápido, pode queimar um buraco no seu bolso.

Vamos mergulhar um pouco fundo para entender por que comer fora custa tanto!

  • A razão por trás desse preço alto do menu é a porcentagem de custo dos alimentos que o restaurante define. A porcentagem de custo de alimentos é a receita que um restaurante gasta na compra de suprimentos para comida de restaurante. Para isso, os donos de restaurantes precisarão do custo dos alimentos.
  • Calcule as porcentagens de custo dos alimentos com facilidade. Você pode calcular a porcentagem ideal do custo dos alimentos dividindo os custos reais dos alimentos (ou, digamos, o custo total dos produtos vendidos) pelo total de vendas de alimentos e multiplicando-o por 100.
  • Para calcular o custo total das mercadorias vendidas ou CPV, os restaurantes precisam de três coisas: estoque inicial, compras de estoque e estoque final.
  • Agora adicione compras de estoque inicial e compras de estoque e subtraia o estoque final.
  • O restaurante cobra quatro vezes o custo total da comida, ou seja, os ingredientes comprados para um prato!
  • Em média, a porcentagem de custo de comida do restaurante é próxima de 30% e pode aumentar ainda mais para 45%.
  • A engenharia de cardápio desempenha um papel importante na contabilidade do restaurante, determinando a margem de lucro. O custo de um item de menu não cobre apenas o custo real dos alimentos, mas também o custo da mão de obra, o custo do serviço de alimentação, o marketing do restaurante, o custo do desperdício de alimentos, o gerenciamento de estoque e muito mais.
  • Os proprietários de restaurantes definem os custos-alvo de alimentos e exercem outros controles de custos, como custos de mão de obra e marketing de restaurantes, reduzindo o desperdício de alimentos para garantir um resultado final forte.

Agora, depois de aprender sobre o menu de preços e a engenharia de menus, vamos dar uma olhada em como você pode economizar nos custos de comida do restaurante –Percentual de custo de alimentação de restaurante é próximo de 30%: Controle de custo de alimentação | Custo alimentar

Faça uso de cupons

  • Restaurantes, ambos – serviço rápido e restaurantes de serviço completo, oferecem cupons para promover seus negócios. Tudo que você precisa fazer é se inscrever para os alertas por SMS e e-mail. Antes de sair para uma refeição, basta verificar seu e-mail. Nunca sabemos se um cupom de $ 10 de desconto em seu item de menu favorito pode estar esperando para surpreendê-lo!
  • Da mesma forma, muitos restaurantes, empatam com bancos. Se você estiver usando o cartão de crédito ou débito deles ao fazer o pagamento no restaurante, tende a obter um desconto de 10 a 15%!
  • Os pagamentos sem contato se tornaram o novo modo de pagamento. Mais pessoas, especialmente jovens, preferem pagar por meio de carteiras digitais. Para atrair mais pessoas, essas empresas de carteira móvel, como estratégia promocional, oferecem vários incentivos, como reembolso e cupons de desconto em refeições, principalmente em um restaurante de serviço rápido. Eles ainda fazem parceria com aplicativos de entrega de comida, então, quando você faz um pagamento usando uma carteira digital, você pode obter comida saborosa do seu restaurante favorito a um custo menor do que os preços do menu.
  • Lembre-se, todos esses cupons vêm com uma data de validade. Portanto, use-os quando forem válidos, ou você perderá comida com desconto no menu.
  • Outra coisa importante é que, enquanto você tiver um cupom, lembre-se de usá-lo. Certifique-se de mostrá-lo à pessoa que lida com o sistema de POS no restaurante ao fazer o pedido ou efetuar o pagamento.
  • Além disso, hoje em dia existem aplicativos dedicados ao serviço de cupons. Basta baixá-los e você pode ver as últimas ofertas diárias de seus restaurantes, salões de beleza e muito mais.

Pesquise as melhores ofertas

  • A mídia social se tornou a plataforma preferida dos profissionais de marketing nos dias de hoje. E especialmente para a indústria de restaurantes, dado os gráficos tentadores que eles podem usar para nos atrair para comprar aquela pizza colorida e brega ou aquele bagel cremoso! Portanto, siga sua rede de restaurantes ou café de serviço rápido favorito nas mídias sociais, pois eles publicam regularmente ofertas de refeições para atrair pessoas.
  • Alguns restaurantes, especialmente as redes de serviço rápido, seguem estratégias como a Big Wednesday’, onde oferecem grandes descontos de até 50% na maioria dos itens do cardápio naquele dia específico da semana. Seguir esses restaurantes no Instagram pode lembrá-lo de pegar essas ofertas.
  • De fato, alguns pequenos restaurantes iniciantes oferecem promoções em que você publica sua foto enquanto saboreia comida em seu lugar e os marca, eles oferecem até 20% de desconto nos itens do menu ou um deserto grátis na sua próxima visita.
  • Da próxima vez que você estiver planejando comer fora, percorra sua conta de mídia social para não perder nenhum negócio.

Siga seu restaurante favorito nas mídias sociais para ofertas: Desconto nos preços do menu | desconto no menu do restaurante

Aprenda a cozinhar

  • Por mais punitivo que possa parecer, a comida caseira é uma opção extremamente econômica e saudável.
  • Não estamos dizendo para abandonar completamente a comida do restaurante, apenas limitá-la aos fins de semana ou ocasiões especiais, em vez de jantar fora todos os dias ou várias vezes por semana.
  • Para outros dias, você pode aprender a cozinhar pratos fáceis, como omelete de pão, sanduíche rápido e salada de frutas. Eles não são apenas opções saudáveis, mas podem economizar muito dinheiro. Enquanto uma omelete de queijo pode custar algo perto de US $ 8, você pode obter uma dúzia de ovos por US $ 2. Bem, nós lhe dissemos, cozinhar em casa pode economizar muito dinheiro!
  • Mantenha pacotes prontos para cozinhar, como macarrão instantâneo ou macarrão em sua casa. Eles não são apenas fáceis de cozinhar, mas muito saborosos. Adicione vegetais ou carne de sua escolha, cubra com um pouco de queijo e saboreie sua refeição a um custo muito baixo. Lembre-se, os restaurantes cobram pelo cardápio quatro vezes mais do que o custo real do alimento.

Reúna um grupo e faça seu pedido

  • Sim, quanto maior, mais barato! Sair com os amigos é algo que nunca podemos dizer não. E custa contas mais baratas em restaurantes! Quando você pede em grupo, o custo da comida por prato e cabeça é muito menor do que quando você janta sozinho. De qualquer forma, os tamanhos das porções nos EUA são bastante grandes. Compartilhar pode não apenas economizar dinheiro, mas também ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.
  • Ao comer fora em um grupo, como podemos esquecer um grupo de amigos. Tantos restaurantes de serviço rápido, serviço completo e cafés têm ligações com grupos. Acesse o aplicativo e escolha a oferta do dia, onde você pode obter até 50% de desconto no valor mínimo do pedido prescrito.

Hora feliz!

Fique de olho nas páginas de mídia social do seu restaurante favorito para ser informado sobre os Happy Hours’. É uma estratégia de marketing de restaurante que oferece itens de menu com desconto para garantir bons negócios em dias lentos, como os primeiros dias da semana. Chegue ao seu restaurante durante o happy hour, para desfrutar do seu item de menu favorito a baixo custo.
Você pode desfrutar de aperitivos pela metade do preço durante o happy hour.

Evite comprar essas coisas em um restaurante

  • Nunca compre uma garrafa de água no restaurante. O negócio de restaurantes está prosperando com dinheiro de água engarrafada. Eles enchem uma garrafa de vidro chique com água mineral e cobram mais de 50% a mais. Leve sua garrafa de água com você na próxima vez que for jantar! Você pode usar esse dinheiro na compra de seu item de menu favorito.
  • O mesmo caso é com refrigerantes. Uma bebida gelada em um restaurante pode custar US$ 2, enquanto você pode beber o mesmo de uma garrafa na geladeira por apenas 30 centavos. Então, da próxima vez, pule a compra de refrigerantes em um restaurante.
  • Da mesma forma, para chá e café. Esses restaurantes cobram dessas bebidas apenas três vezes o seu custo real. É melhor guardar chá e café para casa, como forma de controle de custos ao jantar fora.
  • Aperitivos são desperdício de dinheiro. Muitos restaurantes oferecem batatas fritas e molhos de cortesia, pão torrado e wafers, saboreie-os e evite comprar esses aperitivos caros. E assim, você pode facilmente economizar até 8 dólares em sua conta. E é assim que você pode otimizar o custo dos alimentos enquanto come em um restaurante.

Leve as sobras para casa e reaqueça-as

Como dissemos, os restaurantes americanos oferecem porções grandes. Muitas vezes, é demais para uma única pessoa terminar o prato de uma só vez. Isso não só leva ao desperdício de alimentos, mas custa caro.

Então, quando você for jantar fora sozinho e sentir que os tamanhos das porções de seus pratos são grandes, peça ao garçom para embalar as sobras. Vá para casa e reaqueça a comida e você pode tê-la como próxima refeição do dia por apenas um preço.

E se você é aquele que não consegue parar de comer enquanto há comida no prato, peça ao garçom que lhe traga um recipiente no início da refeição. Antes de começar a comer a comida, mantenha a porção no recipiente.

Da mesma forma, tente evitar sobremesas no restaurante. A maioria dos cupcakes e brownies são prontos, tudo o que esses restaurantes fazem é apenas cobrir e servi-los em um prato chique em troca de alguns dólares. É melhor pegar uma sobremesa da geladeira até chegar em casa. Leve as sobras para casa e reaqueça-as.Guarde o extra para a próxima refeição: Porções grandes | reduzir o desperdício alimentar | Política de privacidade | Controle de custo

Nenhuma compra de conveniência pode ajudá-lo a atingir o orçamento alimentar ideal

A compra impulsiva e rápida pode prejudicar gravemente seu orçamento diário de alimentos. Tente evitar pedidos de drive-through e entrega de comida de última hora. Você pode não perceber no momento, mas pode custar-lhe dólares extras. Certifique-se de manter alguns lanches como batatas fritas e biscoitos em seu carro. Assim, da próxima vez que você sentir fome a caminho de casa ou do trabalho, você pode facilmente satisfazer as dores da fome com baixo custo.

Escolha a refeição certa para manter os custos dos alimentos do restaurante sob controle

  • Bem, ter um prato de almoço para o jantar é o que chamamos de “Linner”. A diferença nos tamanhos das porções de almoço e jantar é pequena. Embora o tamanho das porções do almoço seja um pouco menor do que o do jantar, há uma grande diferença nos preços. O custo total dos pratos do almoço seria bem menor do que o do jantar. Então, da próxima vez que você for jantar, peça um prato de almoço.
  • Se o seu restaurante não permitir que você peça um item do menu de almoço para o jantar, vá almoçar na próxima vez. Porque, jantares podem ser consideravelmente caros.
  • Brunch, todos sabemos, é uma combinação de café da manhã e almoço. Se você jantar fora apenas uma vez por semana, certifique-se de ir para o brunch. É o mais barato e você obtém um mix de duas refeições pelo preço de uma. Evite o brunch sem fundo, porque o álcool ilimitado pode torná-lo uma refeição bastante cara. Da mesma forma, evite buffets, pois eles não são tão baratos quanto parecem.
  • Se você janta fora mais de uma vez por semana e prefere álcool todas as vezes, tente procurar um restaurante BYOB Traga sua própria garrafa. O vinho pode facilmente adicionar $ 12 ou mais à sua conta, custando a refeição inteira pelo menos 35 a 40 dólares. Ao trazer sua própria bebida pode custar-lhe significativamente menos. E não se esqueça, restaurantes de luxo cobram até para abrir a garrafa. Desarrolhar, sozinho, pode custar até US $ 10.
  • Refeições combinadas e refeições de valor podem economizar muito dinheiro. Além disso, os tamanhos das porções são decentes. Assim, você pode obter uma refeição farta e barata e absolutamente zero desperdício de alimentos.
  • Se você gosta de jantar fora várias vezes por semana, marque os restaurantes de serviço rápido como seus melhores amigos. Isso porque o preço do menu é econômico em comparação com os restaurantes de serviço completo. Além disso, os restaurantes de serviço rápido costumam servir alimentos como hambúrguer, tacos. Eles são bem recheados e, portanto, recheados.

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